スッキリスリム化プロジェクト実行中のjunkoです。
本日は、カラダ編。
「最近、カラダが重くなってきた」
「正月に増えた脂肪分が全然もどらない」というあなた（わたしも、笑）におすすめの、一人用土鍋でつくる、主婦の一人ランチにも最適なダイエットメニューをご紹介。
その名も、和風オートミールがゆ。
食物繊維たっぷりで、食べ応えあります。
気になるカロリーは一人分約218キロカロリー。白米100gにした場合、272キロカロリーなので、だいぶカロリーダウンしてます。
オートミールがゆ 材料（ひとり分）
- オートミール 大さじ５（約30グラム）
- 水 220cc
- 茅乃舎のだし 袋半分（ほんだしなどの顆粒だしでも可）
- こんにゃく 60g（あくぬき済のものがラクです）
- えのきだけ 20g
- 小松菜 20g
- たまご 1個（約60グラム）
- 塩
- しょうゆ
- お好みで しょうが 七味 など
ちなみにオートミールはこちらです。甘くないタイプのモノ。
オートミールがゆの作り方
- 一人用土鍋に水と粉末だしを入れて沸騰させる
- スプーンで小さめにちぎったこんにゃくを①に入れる。すこし下味をつけておく目的。
- えのき、小松菜をくわえ、煮えたらオートミールを投入。浮いてくるのでかき混ぜてください。
- 塩 （指三本でひとつまみ）としょうゆ（２まわしくらい）で味付け。
- 卵を割り入れる。お好みのかたさになったらできあがり。
- 食べるときにしょうがパウダーや一味をかけるとさらに風味が増し、おいしくてポカポカ！
鍋焼きうどんにも少量の炊飯にも便利な一人用土鍋。
我が家の一人用土鍋は20年モノ。当時、無印良品で購入したものです。
冬にはこちらを使って、鍋焼きうどんが登場します。上のレシピでだしを増やしみりんを加え、オートミールのかわりにうどんに変更するとできあがり。アツアツをフーフーしながらビールとともに食べるのが最高なんですよねー。
そして、0.5合なんかの少量のお米を炊くのにもこちらが最適。
ただ、とっても吹きこぼれやすいので注意してくださいね。キッチンから離れてはいけません。
スッキリスリム化プロジェクト2日目 カラダ編
2日目の本日は、カラダのスッキリスリム化に焦点を当て、お気に入りレシピを紹介しました。
じつはワタクシjunkoは、健康マニアです。
いろんな健康法に興味があり、食の分野では、2005年に食生活の全面的な見直しをおこないました。当時流行だった、玄米菜食主義や牛乳諸悪説などから始まり、いろいろな健康法を試しながら、失敗と成功を繰り返し、生活してきました。
そのおかげもあってか、わたし自身も主人も20代のころと体型があまり変わっておりません。えへん。（自慢か。）
最近では、ファスティングと呼ばれる断食療法を2016年ころから定期的に行っています。
酵素ドリンク、ミネラドリンク、フルーツジュースなど様々なものを使用したファスティングを経験し、おそらく7，8回はやってきましたが、今のところの結論は下記の通りです。
なんでもバランスよく、ありがたく、おいしくいただくことが一番。
そしていらないものは排出できるカラダを維持する。
化学調味料やトランス脂肪酸など、カラダに有害とされる食品添加物の蔓延は、この日本の現代社会では避けられないものです。
自分で選択できる時には避けますが、どうしてもの時には「ありがたくいただく」という選択肢を取ります。
それらをきちんと排出できるカラダでいるために、スッキリスリムをめざし、日々生活しているのですが、食の面から以外にも、有効な方法がたくさんありますので、別途ご紹介しますね。
毎日の質の良い食生活はとにかく大事ですが、乱れた食べ癖や戻らない脂肪群には、やはりファスティングが有効です。短期間でガツンと一旦リセットできます。
そろそろまたやりたくなってきました。
本日の1捨て： 三男坊の作品群（折り紙や工作）。
こういうのも実に捨てにくい！
